午前中はこれから増える熱中症についての勉強。
栄養不足が原因でなる人が多いのが現状です。
お昼ご飯をしっかり食べたのに、午後からは頭を使いすぎてお腹が減るくらい脳みそを使う清水先生のホルモン免疫栄養学でした^ ^
タンパク質についての講義でしたが、今まで勉強してきたことが繋がってなるほどなぁと思うところが多かったです！！
体を作るのタンパク質。酸素を運ぶのも、脂肪を運ぶのもタンパク質。免疫にも関係するのがタンパク質。
むくみもタンパク質不足が一因です。
タンパク質不足だと血液中の水分を保持する能力が低くて血管から細胞に流れてしまいます。
これがむくみに原因になります。
それ以外に必要な栄養素もありますが…。
タンパク質はしっかり摂っておきたい栄養素ですね！